Stagiaire aux Banquets

Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l’hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l’hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar & Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l’accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.

Le service agréable, la cuisine délicieuse et les décors variés font de chaque événement spécial dans les Hôtels Fairmont une expérience vraiment inoubliable. Doté d’excellentes compétences organisationnelles et relationnelles, le/la Stagiaire aux banquets/petits déjeuners contribue pleinement au succès de notre hôtel d’exception !

Vous désirez vous former après de professionnels, participer à la réussite de notre établissement et à la satisfaction de nos clients ?  Alors postuler !

Résumé des responsabilités :

Relevant du 1er Maître d’Hôtel ou du Manager de la Palmeraie, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :

• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
• Participer à la mise en place, au service et au débarrassage des salles de banquets/petit déjeuner
• Être responsable envers son supérieur des tâches qui lui sont confiées
• Traiter tous les clients avec égard et courtoisie
• Servir les clients selon leurs attentes
• Veiller à ce que les clients ne manquent de rien
• Participer activement aux travaux de nettoyages dans son département
• S’informer des manifestations dans l’hôtel et participer au briefing avant les manifestations
• S’efforcer à parfaire ses connaissances techniques et théoriques afin d’assurer un service parfait d’une clientèle exigeante
• Apprendre les standards techniques et émotifs de LQA et les mettre en pratique
• Participer à un entretien d’évaluation avec son supérieur, une fois durant le stage
• Maintenir un excellent contact avec ses collègues de travail
• S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
• https://careers.accor.com/global/en/job/stagiaire-aux-banquets-petit-dejeuner-la-palmeraie-h-f-x-6-mois-in-fairmont-le-montreux-palace-montreux-switzerland-jid-69767