Brunch Service Supervisor

Wir nennen das 25hours Hotel im MuseumsQuartier unseren bunten Zirkus. Hier pulsiert das Leben, vom Erdgeschoss bis zum Dach. Selbst vor unserer Haustür gibt es einen lebhaften Park und erstklassige kulturelle Unterhaltung. Wir lieben es, dies für gemeinsame Momente nach der Arbeit zu nutzen. Unsere Atmosphäre ist freundlich und familiär – vor, während und nach der Arbeit.

Der Bali Brunch bietet ein lebendiges und beschwingtes Brunch-Erlebnis, inspiriert vom tropischen Lebensstil und der modernen Inselkultur Balis. Die Gäste erwartet eine farbenfrohe, nahrhafte Auswahl an veganen und vegetarischen Soul-Food-Kreationen, die mit frischen, hochwertigen Zutaten und einer Leidenschaft für achtsames Essen zubereitet werden. Anstelle eines traditionellen Buffets genießt jeder Gast einen wunderschön zusammengestellten „Platter Brunch“ – eine kunstvolle Auswahl an warmen und kalten Gerichten, die zusammen präsentiert werden und die Sinne erfreuen und den entspannten, lockeren Geist Balis zelebrieren sollen.

Wie schaut dein Arbeitstag aus …

• Du trägst die Gesamtverantwortung für die erfolgreiche operative Führung des Bali Brunch – von einem reibungslosen Serviceablauf bis zur einwandfreien Qualität unserer Bali-Brunch-Platten
• Du arbeitest aktiv im operativen Tagesgeschäft mit, sowohl in der Küche als auch im Service, und packst überall dort mit an, wo Unterstützung gebraucht wird
• Du übernimmst die Einarbeitung neuer Teammitglieder und organisierst für dein bestehendes Team Trainings, Teammeetings und Powerbriefings, um eine konstant hohe Qualität sicherzustellen
• Du sorgst als leidenschaftlicher Gastgeber dafür, dass unsere Gäste ein “WOW-Erlebnis” haben
• Du übernimmst administrative Aufgaben, wie die Dienstplangestaltung, Verfassen von Handbüchern und Checklisten etc.
• Du bist mit verantwortlich für Kartenänderungen und die Gestaltung der Speisekarte und entwickelst unser Bali-Brunch-Konzept kontinuierlich weiter und verfeinerst es.

Deine Persönlichkeit zählt mehr als dein Lebenslauf …

• Du verfügst über langjährige Erfahrung als Chef de Rang, hast idealerweise bereits als Frühstückssupervisor gearbeitet oder bringst eine fundierte Erfahrung in der Küche mit
• Deine Kollegen kannst du genauso begeistern wie deine Gäste. Außerdem hast du Routine in der Serviceorganisation und bist gekonnt im Erstellen von Dienstplänen
• Du übernimmst gerne Verantwortung, arbeitest selbständig und bringst dich aktiv mit Ideen zur Weiterentwicklung des Bali Brunch mit ein
• Du bist ein Macher – und gibst offen zu, wenn du mal was falsch gemacht hast
• Du bringst nicht nur dein Können mit, sondern auch deinen Charakter

Was wir dir bieten…

• Lerne unsere 25hours Hotels kennen und übernachte als Mitarbeiter:in bis zu 10 Nächte im Jahr kostenlos.
• Profitiere als Teil von Ennismore von großzügigen Rabatten in unseren Bars und Restaurants sowie bei Hotelbuchungen weltweit.
• Genieße großartige Angebote unserer zahlreichen Partner.
• Wir sind offen für Quereinsteiger:innen, ein Ausbildungsbetrieb und bieten zahlreiche Schulungen für deine Weiterentwicklung.
• Zuschuss für den öffentlichen Nahverkehr (Jahreskarte und Klimaticket).
• …und vieles mehr!
• https://careers.accor.com/global/en/job/brunch-service-supervisor-m-w-d-30h-donnerstag-sonntag-in-25hours-hotel-vienna-at-museumsquartier-vienna-aus-jid-78523